Pukis Lembut n Empuk! Dijamin!

Name: Pukis Lembut n Empuk! Dijamin!
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 gram ragi instant; 25 ml air hangat; 1 sdt tepung terigu; 1 sdt gula pasir; 340 ml santan masak instant; 250 gram tepung terigu; 3 butir telur ayam; 175 gram gula pasir; 65 gram mentega dicairkan; secukupnya keju & meises coklat

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Pukis kali ini dibuat pakai cetakan kue lumpur. Karena menurutku lebih lembut n ngembang kalo pake cetakan bundar begini.. tapi pakai cetakan apapun, semua pasti tetep OK!

Lebih banyak

Pukis Lembut n Empuk! Dijamin!

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Pukis kali ini dibuat pakai cetakan kue lumpur. Karena menurutku lebih lembut n ngembang kalo pake cetakan bundar begini.. tapi pakai cetakan apapun, semua pasti tetep OK!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

6 gramragi instant
25 mlair hangat
1 sdttepung terigu
1 sdtgula pasir
340 mlsantan masak instant
250 gramtepung terigu
3 butirtelur ayam
175 gramgula pasir
65 grammentega dicairkan
secukupnyakeju & meises coklat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur ragi+air hangat+terigu+gula pasir (4 bahan pertama). Jangan gunakan air panas, gunakan air hangat saja. Diamkan 15 menit hingga berbusa.
2

Kocok lepas menggunakan baloon whisk : telur + gula pasir hingga tercampur rata.
3

Lalu masukkan santan masak hangat2,, terigu, dan adonan biang ragi setelah 15 menit. Lalu terakhir masukkan mentega cair. Diamkan dan tutupi wadah dengan serbet selama 1 jam. Adonan akan lebih ngembang.
4

Adonan dituang kedalam cetakan yang telah dioles mentega. Kali ini saya pakai cetakan kue lumpur. Beri taburan keju/meises setelah agak matang supaya tidak tenggelam.
5

Pukis gendut nya udah jadii...