Klepon ubi ungu

Name: Klepon ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ubi ungu 250 g kukus dan haluskan; 100 g Tepung tapioka; 80-100 ml Air; Sejumput garam; secukupnya Air buat rebusan; Kelapa parut 1/2 tua secukupnya; Daun pandan; Isian : gula merah iris + gula pasir

lannytjong @lnbaking24

Tanjung Pandan - Belitung

Kenyal lembut pas bgt di lidah

Lebih banyak

Klepon ubi ungu

lannytjong @lnbaking24

Tanjung Pandan - Belitung

Kenyal lembut pas bgt di lidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ubi ungu 250 g kukus dan haluskan
100 gTepung tapioka
80-100 mlAir
Sejumputgaram
secukupnyaAir buat rebusan
Kelapa parut 1/2 tua secukupnya
Daun pandan
Isian : gula merah iris + gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa dgn sedikit garam tambahakan sobekan daun pandan selama 10 menit sisihkan
2

Campur ubi dan tepung ulen rata tambahkan sedikit garam lalu air sedikit demi sedikit hingga bisa di bentuk
3

Ambil sedikit adonan pipihkan kasi isian bentuk bulat rapatkan biar tidak bocor saat di rebus
4

Rebus adonan di air mendidih hingga mengapung,tunggu sebentar biar gula merah larut
5

Angkat adonan panas2 guling kan langsung di kelapa parut td hingga rata
6

Klepon lembut kenyal siap di santap