Bakwan Jagung Crispy

Name: Bakwan Jagung Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis besar, pipil; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 bh cabe rawit (sesuai selera); 2 batang daun bawang, iris; Secukupnya lada; Secukupnya garam; 2 sdm tepung beras; 2 sdm tepung maizena; 2,5 sdm tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 30 ml air (sesuaikan saja)

lylalylul @lylalylul

Malang

Dulu biasanya bikin bakwan jagung pake tepung bumbu. Tapi sekarang udah ga pernah nyetok tepung bumbu lagi dan lebih milih nyetok beberapa macam tepung kayak terigu, tp beras, maizena, kanji, dan tp ketan. Lebih fleksibel kalo mau dibuat bebikinan 😁 dan yang pasti lebih terjamin kadar garam dan msg nya 😊 Cobain bikin bakwan jagung pake tepung racikan sendiri, alhamdulillah enak dan crispyyyy ✌

Lebih banyak

Bakwan Jagung Crispy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahjagung manis besar, pipil
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 bhcabe rawit (sesuai selera)
2 batangdaun bawang, iris
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
2 sdmtepung beras
2 sdmtepung maizena
2,5 sdmtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
30 mlair (sesuaikan saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, putih, rawit.
2

Ulek kasar jagung, campur dengan bumbu halus. Tambahkan garam, lada, daun bawang.
3

Campur dengan tepung2an dan baking powder, beri air sedikit2 sampai tekstur adonan cukup kental (jgn terlalu encer). Koreksi rasa.
4

Goreng sesendok2 dengan api sedang sampai kecoklatan. Tiriskan.
5

Siap dicamil atau dijadikan lauk pendamping 😊