Cumi bakar

Name: Cumi bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah; 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam,gula; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 4 Bawang merah; 6 bawang putih; 10 cabe rawit (sesuai selera); 3 Cabe keriting; 2 kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt lada

dina 85 @dn1616

Cumi itu makanan kesukaan paksu,kemarin2 kalo masak cumi gak pernag di bakar,krn sudah ngeri duluan bayanginnya,ihh pasti amis,pasti alot,.tp ehh kecantol dengan resep mb susan dan ternyata mmg nikmat,gak sepertu yg sy bayangkan, maknyossss..

Source : susan mellyani

Lebih banyak

Cumi bakar

dina 85 @dn1616

Source : susan mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi basah
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram,gula
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
Bumbu halus :
4Bawang merah
6bawang putih
10cabe rawit (sesuai selera)
3Cabe keriting
2kemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi,buang tinta hitamnya,kerat2 tp jgn sampe
2

Masukkan air asam jawa dan garam,remas2,cucu bersih kembali cumi
3

Tumis bumbu halus,lengkuas dan daun halus sampe harum,masukkan garam,gula jawa dan kecap manis,tes rasa,matikan api
4

Tuaang bumbu ke cumi,remas2 agar bumbu meresap,diamkan 15-30 menit
5

Lalu panggang,sy manggang di happycall,saat manggang oles sisa bumbu,jgn terlalu lama memanggang nanti alot
6

Hmmm enyakkk,pedessss,maknyosssss