آرد و بکینگ پودر و وانیل رو ۳ بار الک میکنیم ۲ ق غ از آرد رو قبل از الک کنار میگذاریم.

سفیده تخم مرغ ها رو با دور تند همزن میزنیم تا فرم بگیرد و از کاسه نریزد و در یخچال میزاریم زرده رو هم جدا با همزن دستی میزنیم تا حجمش دو برابر و کشدار بشه.

شیر و روغن رو اضافه میکنیم و ارد رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم.

شکر پودری رو هم اضافه میکنیم و سفیده رو هم اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم.

مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم.

به یک قسمت پودر کاکائو و به یک قسمت ۲ ق. آرد سفید اضافه میکنیم.

قالب رو چرب میکنیم و آرد میپاشیم اول مواد سفید رنگ رو میریزیم و پودر کاکائو میپاشیم و مواد شکلاتی رو هم اضافه میکنیم.