DONAT KENTANG sederhana 🍩
Ini donat buatanku..🍩🍩 Alhamdulillah sekali bikin langsung berhasil. Teksturnya kress diluar.. empuk didalam.. langsung habis sm krucil2.. 😍
Resepnya mudah banget.. asal pas nguleni bener.. pake acara banting + ngucek adonan hehe.. trus saat didiamkan usahakan lebih dr 1 jam biar mengembang 🍩
klo tidak mengembang kemungkinan menguleni kurang + kurang raginya.
................
Agar mengembangkan adonan yg hampir gagal, caranya gampang..
masukkan sedikit ragi pada wadah tambah air hangat kuku 4-7 sendok + gula pasir yg diblender.. tunggu sampe berbusa/ berbuih, buihnya dipakai untuk menguleni adonan yg gagal mengembang.. dan tentu bakalan tambah margarin + tepung mix nya.. tepungnya secukupnya saja.. asal adonan udh gak lengket lengket, udh kalis.. tutup 1-2 ditempat hangat yaa..
jgn dikulkas.. kulkas adalah tempat agar kinerja ragi lambat.. (jadi klo adonan nyisa.. boleh deh taro dikulkas.. permukaan adonannya di balur pake blueband dulu ya biar gak pecah nantinya) 😘
DONAT KENTANG sederhana 🍩
Ini donat buatanku..🍩🍩 Alhamdulillah sekali bikin langsung berhasil. Teksturnya kress diluar.. empuk didalam.. langsung habis sm krucil2.. 😍
Resepnya mudah banget.. asal pas nguleni bener.. pake acara banting + ngucek adonan hehe.. trus saat didiamkan usahakan lebih dr 1 jam biar mengembang 🍩
klo tidak mengembang kemungkinan menguleni kurang + kurang raginya.
................
Agar mengembangkan adonan yg hampir gagal, caranya gampang..
masukkan sedikit ragi pada wadah tambah air hangat kuku 4-7 sendok + gula pasir yg diblender.. tunggu sampe berbusa/ berbuih, buihnya dipakai untuk menguleni adonan yg gagal mengembang.. dan tentu bakalan tambah margarin + tepung mix nya.. tepungnya secukupnya saja.. asal adonan udh gak lengket lengket, udh kalis.. tutup 1-2 ditempat hangat yaa..
jgn dikulkas.. kulkas adalah tempat agar kinerja ragi lambat.. (jadi klo adonan nyisa.. boleh deh taro dikulkas.. permukaan adonannya di balur pake blueband dulu ya biar gak pecah nantinya) 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fermipan + air seperempat gelas air hangat + gula halus 1 sendok.. diamkan 15 menit.. sampai berbusa naik 2 cm
- 2
Masukan smua bahan kering (terigu, susu, garam, gula halus) - Tambahkan satu persatu bahan basah (kuning telur, aduk. perlahan masukkan air fermipan tadi, aduk lagi sampai setengah kalis. Tambahkan mentega..)
- 3
Tambahkan kentang rebus yg sudah dihaluskan. Uleni.. klo kurang, tambahkan cakra/ segitiga.. sampai pas dipegang gak lengket.. setelah itu ditutup kain lembab, tunggu 2 jam.. sampai mengembang
- 4
Potong adonan, bulatkan, beri lubang dengan jari, tutup kain 10-15 menit, goreng di minyak panas dengan api sedang...jadi deh.. jangan lupa beri topping gula halus
- 5
Langsung habis sama 3 anakku.. 😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar