Dán kuglóf
A Balatonnál ettem ilyet először, na de az nem megy, hogy csak nyáron kényeztessem ilyen finomsággal az ízlelőbimbóimat, így megszereztem a receptjét. Kicsit változtattam rajta, amióta megvan a hiper szuper robotgép.
Dán kuglóf
A Balatonnál ettem ilyet először, na de az nem megy, hogy csak nyáron kényeztessem ilyen finomsággal az ízlelőbimbóimat, így megszereztem a receptjét. Kicsit változtattam rajta, amióta megvan a hiper szuper robotgép.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztom, és a fehérjét elkezdem felverni (robotgép 4-es fokozat), majd amikor már habos, fokozatosan adom hozzá a cukrot (robotgép 7-es fokozat).
- 2
Közben vajjal kikenem a formát (26 cm-es), és megszórom dióval, illetve az aljába kicsit többet teszek.
- 3
Amikor a fehérje keményre felverődik a robotgépet 7-ről 1-es fokozatra kapcsolom és egyesével hozzáadom a tojássárgáját.
- 4
Ezt követően a sütőporral elkevert lisztet és a vizet, meg az olajat, váltakozva adagolom a masszához.
- 5
A massza felét beleöntöm a sütőformába.
- 6
A maradékhoz hozzáadom az átszitált kakaóport és összekeverem óvatosan.
- 7
A kakaós keveréket ráöntöm a fehér masszára.
- 8
Irány a sütő 25 percre, amit 175 C-ra előmelegítettem légkeverésen.
- 9
Tűpróba, majd, ha az eredmény rendben, kiveszem, és a formában hagyom kihűlni.
- 10
Kiborítom a formából, és hagyom még egy kicsit pihizni.
- 11
Szeletelem és kínálom, de meg lehet szórni porcukorral (én nem szeretem), ugyanakkor bármilyen pikáns házi lekvár (meggy, cseresznye) is illik mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek