Di atas wajan, tuang olive oil lalu pecahkan kedua buah telur dan masukkan butter. Naikkan wajan di atas api.

Aduh terus campuran olive oil, telur dan butter. Aduk perlahan namun konsisten agar telur tidak menempel di pinggiran wajan. Setelah setengah matang taburi dengan garam dan meric.

Sesekali angat wajan dari api dan terus mengaduk. Lalu naikkan lagi wajan ke atas api. Lakukan terus sampai telur tampak matang dan bergumpal-gumpal.

Setelah semua bagian telur matang, angkat dan sajikan 😋

NB: di beberapa resep scrambled egg ini dimasak setengah matang jd masi ad bagian telur yang moist dan watery. Tergantung selera yah. Kl suka setengah matang saat telur suda tampak bergumpal tapi masi sedikit basah proses masak bisa dihentikan😊 (Kebetulan sy suka matang dan takut salmonella 😅)