اذا كانت الملوخيه طازجه فيتم قطفها وغسلها وخرطها جيدا حتي تصبح ناعمه

نحضر الشوربه ونتركها تغلي

نضع الملوخيه داخل الشوربه ونقلبها جيدا بالمضرب اليدوي الصغير اما اذا كانت مجمدة فيكفي التقليب العادي

في طاسه التحمير نضع السمن والثوم المدقوق والكزبرة الناشفه ونقلب حتي تحمر

وبعد ان تغلي الملوخيه نضع طشه الثوم فوقها ونأخذ ملعقه كبيرة من الملوخيه علي طاسه الطشه ونضعها علي الملوخيه مجدداً

نترك وعاء الملوخيه مفتوحاً دون تغطيه حتى تهدأ