Acar Bengkuang Pedas

Name: Acar Bengkuang Pedas
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-8 buah bengkuang ukuran kecil/sedang; 1 ruas kunyit; Sesuai selera cabe rawit atau yang sejenisnya; Sesuai selera cuka dapur; Sesuai selera merica; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 3-4 biji bawang putih; 1/2 panci sedang air bersih

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Maunya bikin Acar Lobak Korea "Danmuji", tapi tidak punya lobak -_-

Lebih banyak

Acar Bengkuang Pedas

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Maunya bikin Acar Lobak Korea "Danmuji", tapi tidak punya lobak -_-

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 5-6 jam

4-5 porsi

6-8 buahbengkuang ukuran kecil/sedang
1 ruaskunyit
Sesuai seleracabe rawit atau yang sejenisnya
Sesuai seleracuka dapur
Sesuai seleramerica
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
3-4 bijibawang putih
1/2 pancisedang air bersih

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 5-6 jam

1

Potong-potong bengkuang yang sudah dikupas bersih dengan ketebalan +/- 2 mm.
2

Gerus kasar merica dan parut kunyit atau bisa digeprek saja.
3

Campur merica, kunyit, cabe rawit, air, cuka, bawang putih, gula, dan garam ke dalam panci.
4

Masak campuran tadi sampai mendidih. Matikan kompor, angkat dan masukkan potongan bengkuang.
5

Diamkan sampai +/- 4 jam atau sampai dingin, kemudian pindahkan bengkuang berikut kuahnya ke dalam toples tertutup rapat.
6

Simpan dalam kulkas. Bisa dikonsumsi sampai 2 minggu.