برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
براى تهيه ى كيك: آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید. شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو و پودر قهوه رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید. بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید.
- 2
در نهایت مخلوط آرد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست. ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید.
- 3
بعد كه كيك پخت ميذاريم كامل سرد بشه، بعد روش رو با چاقو صاف ميكنيم و اون يك ليوان مايعى كه كنار گذاشته بوديم رو روى كيك ميريزيم،
- 4
براى تهيه ى قسمت پنيرى: پنير خامه اى و خامه و شير عسلى رو با همزن مخلوط ميكنيم بعد نسكافه رو تو ١/٤ ليوان آب جوش يا شير حل ميكنيم و اضافه ميكنيم و بعد ژلاتين رو كه بن مارى كرديم و خنك شده رو به مواد اضافه ميكنيم و روى كيك ميريزيم و صافش ميكنيم و ميذاريم يخچال تا خودش رو بگيره،
- 5
من براى روى چيز كيك گاناش درست كردم و ريختم روى قسمت پنيرى، يك پاكت خامه رو گذاشتم روى گاز تا از كناره هاى ظرف شروع به جوشيدن كنه بعد از روى گاز برداشتم و حدود ٢٠٠ گرم شكلات رو خرد كردم و ريختم روى خامه ها تا شكلات با گرماى خامه آب بشه، بعد كه گاناش كمى از دما افتاد روى چيز كيكم ريختم و دوباره گذاشتم توى يخچال،
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات