برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
خمیر مایه را با ۱/۴ آب ولرم و ۱ قاشق شکر بذارید تا پف کنه تقریبا ۱۵ دقیقه کافی هست ( اگر از خمیر مایه فوری استفاده میکنید نیازی نیست با اب مخلوط کنید و مستقیم با آرد مخلوط میکنیم.
- 2
تخم مرغ خوب هم بزنید و بقیه آب و شکر مخلوط کنید حالا آرد رو اضافه کنید همچنین روغن رو خوب ورز بدید تا یک خمیر یک دست، به دست بیاد.
- 3
چون سایز تخم مرغها هیچوقت یکی نیست برای همین ممکن خمیر کمی شل و سفت بشه پس کم کم آرد اضافه کنید. اگر شل بود میتونید از ۱ تا ۳ قاشق آرد استفاده کنید
- 4
این خمیر کمی چسبندگی داره پس آرد زیاد اضافه نکنید که باعث میشه نونتون سفت بشه بعد روی خمیر رو با حوله آشپز خانه بپوشانید و بذارید یک جای گرم به مدت ۱ ساعت تا حجم خمیر ۲ برابر بشه
- 5
خمیر رو به 7-8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به 2 قسمت تقسیم کنید و نوارهای باریکی درست کنید و هر ۲ تا نوار باریک رو به هم بپیچید و سرشون رو به هم بچسبانید.بعد خمیر رو بکنید داخل مخلوط شیره و اب بزنید و در بیارید وفرو کنید توی کنجد
- 6
اگر کنجدهاتون خام و سفید هست روی حرارت حتما کمی تفت بدید تا رنگشون تیره تر بشه این قسمت کمی سخت هست و دقت و حوصله میخواد بعد بذارید توی سینی فر. حالا روشون رو با یه پلاستیک بپوشانید بزارید 15-20 دقیقه استراحت کنن
- 7
بذارید داخل فر که از قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده بودید به مدت ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که روی نونها طلایی بشه
- 8
دقت کنید که سیمیت جزو نونهای شیرین محسوب نمیشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات