Pisahkan kuning telur dan putihnya. Kocok putih telur dan gula halus hingga soft peak

Campur kuning telur, esens vanilli-pandan, minyak goreng, aduk dgn spatula hingga rata

Masukkan putih telur ke dalam campuran kuning telur dlm 3 tahap, aduk lipat dgn spatula hingga rata

Ayak terigu-baking powder-garam ke dalam adonan duo telur tadi, aduk lipat dgn spatula hingga rata

Masukkan adonan ke dlm loyang yg sudah dioles minyak goreng, hentakkan beberapa kali utk mngeluarkan udara

Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan sblmnya, dgn api sedang selama kurleb 30 mnt, tes tusuk utk cek kematangan

Keluarkan dr oven diamkan bbrp menit. Keluarkan dr loyang dgn bantuan pisau, potong2 n siap disajikan