Biji salak ubi ungu

Name: Biji salak ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi ungu; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; Gula merah 2 bumbung uk sedang; 700 ml air; secukupnya Vanili; 2 sdm gula pasir; 2 sdm tepung ketan larutkan dngn 50ml air; 35 ml santan kara; 100 ml air panas; sedikit Garam

isna.setiani @cook_6195727

Purwokerto

Biji salak ubi ungu

isna.setiani @cook_6195727

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grubi ungu
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
Gula merah 2 bumbung uk sedang
700 mlair
secukupnyaVanili
2 sdmgula pasir
2 sdmtepung ketan larutkan dngn 50ml air
35 mlsantan kara
100 mlair panas
sedikitGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi ungu,kuliti dan haluskan dengan garpu kemudian beri tepung tapioka, tepung maizena dan sedikit garam
2

Bentuk adonan bulat bulat sebesar biji salak hingga selesai dan didihkan air,rebus biji salak hingga mengapung dan angkat
3

Siapkan 700ml air beri gula merah,gula pasir dan sedikit garam biarkan hingga gula larut kemudian masukan biji salak setelah itu beri larutan tepung ketan aduk hingga meletup letup dan angkat
4

Buat santan: tuang santan bersama air dan garam aduk2 hingga garam larut
5

Sajikan biji salak bersama kuah santan