Campur fermipan + air + 1 sdm gula pasir. Aduk aduk sampai tercampur Diamkan selama 5 menit.

Dalam wadah terpisah. Ayak tepung terigu (bisa tidak di ayak jika tepung terigu tidak ada kotoran)tambahkan 2 sdm gula pasir dan kuning telur.

Tuang larutan fermipan ke dalam wadah tepung. Uleni hingga adonan bergerindil

Tambahkan mentega dan garam.uleni sampai kalis.

Istirahatkan adonan dalam wadah. Tutup dengan kain basah selama 30 menit. (Kalau mau lebih ngembang istirahatkan maksimal 1 jam)

Bentuk adonan bulat dengan lubang di tengah. Istirahatkan lagi selama 30 menit

Panaskan minyak. Goreng donat hingga coklat ke emasan. Angkat dan dinginkan. Donat siap di beri toping sesuai selera.

NB: 1. adonan donat bisa mengembang jika fermipan pada saat di rendam berbusa (masih hidup) 2. Jangan campurkan fermipan dengan mentega dan garam nanti ngambek. Adonan tidak ngembang. 3.jika terlalu lama di istirahatkan adonan akan ngembang banyak tapi gembos. 4. Jangan terlalu banyak menggunakan fermipan bisa pahit donatnya. 5. Supaya donat mulus. Bisa di cetak dengan cetakan donat atau pakai gelas dan tutup botol.