Isian : rendam kacang hijau semalaman, supaya merebusnya tidak lama

Rebus/kukus kacang hijau hingga empuk, angkat lalu haluskan (boleh diuleg atau diblender)

Campur susu UHT, gula pasir, garam dan pandan dalam wajan. Masak hingga kalis dan bisa dipulung.

Usahakan masak isian hingga kadar airnya rendah ya, karna ini akan mempengaruhi proses menggoreng

Bentuk menjadi bulat-bulat.

Diamkan beberapa saat terlebih dahulu dalan kulkas, jangan langsung digunakan. Lebih baik lagi bila semalaman

Kulit : panaskan bahan biang dengan api kecil hingga berbentuk seperti lem

Panaskan air+gula hingga gula larut

Siapkan dalan wadah tepung ketan+baking powder. Aduk rata.

Masukkan air gula, uleni.

Saat hampir kalis masukkan bahan biang, uleni kembali hingga kalis

Bulatkan adonan, lalu pipihkan lalu isi dengan isian..bulatkan kembali.

Saat proses ini, untuk mendapatkan hasil onde-onde yang mulus dan rata, oleskan air ke tangan

Gulingkan ke wijen (sebelum ke wijen, boleh dicelupkan ke air terlebih dahulu)

Goreng onde-onde hingga matang

Nb : menggoreng onde-onde harus sabar ya.

Goreng onde2 Dengan api kecil dan masukkan onde-onde ketika minyak sudah hangat. Ketika mulai timbul gelembung, agak besarkan api.

Saat menggoreng jangan ditinggal. Saat mulai mengapung, aduk terus onde-ondenya ya.

Happy cooking ❤ itu yg isinya orange, pake ubi jalar karna pas itu kehabisan isi dan kulitnya masih ada 😅