نقطع الباذنجان شرائح و نرش ملح و نسيبه شوية

نقطع البطاطس صوابع و نحمرها و نطلعها على ورق المطبخ

نقطع الفلفل الرومي شرائح و نحمره مع الفلفل الحامي و نطلعه على ورق المطبخ

نحمر الباذنجان في الزيت و نطلعه على ورق المطبخ

اهم حاجة ورق المطبخ يشرب الزيت من الباذنجان و البطاطس و الفلفل علشان نقلل الكوليسترول شوية :)

نقطع البصل و نحمره في معلقتين زيت كبار و ننزل بعصير الطماطم

نسيب الطماطم على النار لقرب ما تتسبك

ننزل بطبقة بازنجان بعدها فلفل و بطاطس في الصلصة

نسيبها تغلي كام غلوة على نار هادية

ممكن تدخليها الفرن و ممكن لا

بالهنا و الشفا