برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد سفید رو الک کنید و ده دقیقه با شعله متوسط تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه. بعد آرد نخودچی رو الک کنید و اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید.
- 2
پودر کاکائو و پودر هل رو الک کنید و اضافه کنید بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید و یکدست کنید، بعد کره ذوب شده رو اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بهش پودر قند رو اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
بعد یک عدد نون میکادو بردارید و روش از موادتون بریزید و با پالت پخش کنید، بعد نون بعدی و روش بذارید و با دست خوب فشار بدید همه جای نون رو تا به لایه زیری بچسبه، موادتون گرم باشه راحت به همدیگه میچسبه. اینکار رو ادامه بدید تا هر عدد نون و ارتفاعی که دوست دارید، من حدود هفت عدد نون گذاشتم.
- 4
خوب لایه ها رو روی هم فشار بدید تا کاملا بچسبه. از نونهایی که بعضی جاهاش خرد شده و کنده شده استفاده نکنید بهتره، در هنگام برش به مشکل بر میخورید. میکادو رو بذارید به مدت دو ساعت تا خودش رو بگیره و روش یه چیز سنگین بذارید.
- 5
بعد شکلات بن ماری شده رو بریزید روش و با پالت صاف کنید و پودر نارگیل و پسته بریزید و کمی که خودش رو گرفت، به اندازه دلخواه برش بزنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات