Buang batang bawah jamur tapi jangan smuanya. Rendam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan tepung terigu, sagu, garam, royko dan lada. Aduk menjdi 1. Kocok telor secara terpisah, ambil jamur satu persatu masukkan kedalam telur

Dan setelah tepung merata, jamur yg ada di telor, masukkan kedalam tepung dan lumuri sampai tertutup.

Siapkan minyak panas, goreng jamur sampai matang. Dan masak sampai jamur habis

Untuk saosnya. Iris bawang bombay dan bawang putih. Panaskan wajan dengan minyak untuk menumis

Masukkan bawang bombay, jika sudah layu, masukkan bawang putih. Oseng2 sampai wangi, masukkan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan saos sambal dan saos tomat. Aduk rata,, beri garam, royko dan lada secukupnya.

Tambahkan air. Jika sudah mendidih, masukkan gula pasir dan tepung maizena. icip dulu rasanya jika sudah pas, masukkan jamur yg sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata

Jika sudah rata, matikan kompor dan sajikan selagi panas.

🍀 saos bisa dibuat terpisah tanpa memasukkan jamur kedalam saosnya.. jadi,, itu sesuai selera anda 😊