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和風蕈菇飯(電鍋料理)
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和風蕈菇飯(電鍋料理) 的食譜成品照片

和風蕈菇飯(電鍋料理)

青屋食堂
青屋食堂 @lanblue_1011

加點蕈菇在米飯裡、日式和風的調味,使用大同電鍋煮飯,就可以做出米飯料理的變化!

加點蕈菇在米飯裡、日式和風的調味,使用大同電鍋煮飯,就可以做出米飯料理的變化!

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和風蕈菇飯(電鍋料理)

青屋食堂
青屋食堂 @lanblue_1011

加點蕈菇在米飯裡、日式和風的調味,使用大同電鍋煮飯,就可以做出米飯料理的變化!

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預備食材

30分鐘
4人份
  • 米 3 杯
  • 日式醬油 3 大匙
  • 味醂 2 大匙
  • 米酒 1 大匙
  • 乾香菇 2 朵
  • 新鮮蕈菇 1 包(雪白菇或鴻禧菇皆可)
  • 水 450 cc
  • 烹大師 1 小匙(可不加)
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    乾香菇泡水100cc約1小時,取出香菇,並用水輕輕擠出多餘的水份,保留泡香菇的水備用。

  2. 2

    米放進電鍋內鍋洗好瀝乾水分,香菇切片,新鮮蕈菇用手撕小塊,備用。

    和風蕈菇飯(電鍋料理)的食譜步驟2照片
  3. 3

    將泡香菇的水,加入醬油、味醂、米酒、水、烹大師,均勻攪拌。

    和風蕈菇飯(電鍋料理)的食譜步驟3照片
  4. 4

    將步驟3的調味、香菇、蕈菇加進電鍋內鍋與米稍微攪拌,外鍋加入刻度4的水,待開關跳起,在悶20分鐘,即可完成。

    和風蕈菇飯(電鍋料理)的食譜步驟4照片
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青屋食堂
青屋食堂 @lanblue_1011
發布於 2017年11月05日 05:10
一個愛吃的中年男子,在家24小時營業的食堂。
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日式 菇 飯 菜單

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