برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای مواد میانی (خرما رو چرخ کنید و ادویه ها رو اضافه کنید)
- 2
زرده تخم مرغ را با همزن زده تا باز شود روغن جامد اضافه کرده هم زده شیر را ولرم کرده خمیر مایه داخلش ریخته وبعد از چند دقیقه که عمل اومد توی روغن وتخم مرغ ریخته کمی زده بکینگ پودر را روی کمی از آرد ریخته و الک کرده. کم کم آرد را به مواد اضافه کرده و ورز داده تا خمیر لطیفی شود وخمیر را جمع کرده در ظرفی بزرگ روی آن پارچه انداخته واستراحت دهیم تا حجمش دوبرابر بشه.
- 3
- 4
بعد از خمیر تکه هایی اندازه نارنگی برداشته در دست گرد کرده واز مواد میانی که آماده کردیم لای آن می گذاریم. وگرد کرده و توی سینی فر چیده فشار می دهیم و مهر میزنیم. کنجد می پاشیم و در فر از پیش گرم شده ۱۷۵درجه بمدت بیست تا سی دقیقه میزاریم تا روی کلمپه ها طلایی شود.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/3580685
نظرات