Udang windu goreng asam jawa
Ini resep dari mama mertua, cumaaaa saya agak kurang suka cara eksekusi nya yang di deep fry, karena udang nya jadi alot meski rasanya juara.. jadilah saya bikin sesuai keinginan, Alhamdulillah pada suka semua. Anak2 saya (6 tahun dan 2 tahun pun suka). Nggak ada rasa asam, adanya rasa gurih yang enak... silahkan mencoba semoga suka
Udang windu goreng asam jawa
Ini resep dari mama mertua, cumaaaa saya agak kurang suka cara eksekusi nya yang di deep fry, karena udang nya jadi alot meski rasanya juara.. jadilah saya bikin sesuai keinginan, Alhamdulillah pada suka semua. Anak2 saya (6 tahun dan 2 tahun pun suka). Nggak ada rasa asam, adanya rasa gurih yang enak... silahkan mencoba semoga suka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan asam jawa, palm sugar dan garam dengan 100 ml air. Masukkan ke dalam udang yang telah dibersihkan dan dikerat bagian punggungnya. Diamkan minimal 30 menit
- 2
Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak, goreng udang dengan sedikit bumbu rendaman.
- 3
Goreng masing2 sisi udang selama 3 menit. Jangan overcooked karena udang akan menjadi kenyal2 cenderung keras bila terlalu lama dimasak.
- 4
Sajikan dengan nasi panas, sambal terasi dan lalapan. Silahkan mencoba semoga suka...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar