ES DAWET AYU Tepung Beras

Name: ES DAWET AYU Tepung Beras
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr tepung beras; 2 sdm tepung sagu; 650 cc air; 50 gr air daun suji (dari 30 lbr daun suji & 2 lbr daun pandan); 1 sdt garam; Bahan sirup gula merah:; 250 gr gula merah (saya 200 gr); 200 gr gula putih (saya 180 gr); 2 lembar daun pandan; Bahan kuah santan:; 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam

Nana Aorta @nanaorta

RIAU

Source : Budhe Tri
Tiba2 kangen es dawet ayu yg dekat kost dulu, kalau pulang kerja pas sorean pasti singgah beli es dawet 😄 Rasanya tu segerrr banget.. Alhamdulillah skrg bisa buat es dawet sendiri, seger, enak, makasih budhe tri udah share resepnya 😘

Lebih banyak

ES DAWET AYU Tepung Beras

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 grtepung beras
2 sdmtepung sagu
650 ccair
50 grair daun suji (dari 30 lbr daun suji & 2 lbr daun pandan)
1 sdtgaram
Bahan sirup gula merah:
250 grgula merah (saya 200 gr)
200 grgula putih (saya 180 gr)
2 lembardaun pandan
Bahan kuah santan:
500 ccsantan dari 1/2 butir kelapa
2 lembardaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Dawet: campur tepung beras, tepung sagu, garam di dalam panci, tuang air dan air daun suji. Aduk sampai tercampur rata, jangan ada yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk2, masak sampai mengental dan meletup2.
2

Cetak dawet dengan cetakan, tampung di atas air dingin, tujuannya agar dawet tidak saling menempel.
3

Membuat sirup gula merah : campurkan semua bahan, masak sampai mendidih dan gula larut. Jika sudah dingin, saring.
4

Membuat kuah santan : campur semua bahan, masak hingga mendidih.
5

Campur dawet dengan kuah santan dan sirup gula merah. Diminum dingin dan campur es batu, segerrr bangeeettt.