Tarta de calabaza (pumpkin pie) 🎃🎃🎃

Name: Tarta de calabaza (pumpkin pie) 🎃🎃🎃
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr calabaza; 3 huevos; 150 ml nata para montar; 150 ml leche; 160 gr azúcar moreno; 1/2 cdta jengibre molido; 1/2 cdta clavo molido; 1/2 cdta nuez moscada; 1 cdta canela en polvo; 1 pizca sal; Esencia de vainilla; - Para el frosting de queso (opcional):; 80 gr mantequilla; 100 gr azúcar glass; 100 gr queso tipo Philadelphia

miricy @miricy81

Es una tarta fácil y sabrosa. Combina muy bien con un frosting de queso. Ideal en este tiempo de calabazas

Tarta de calabaza (pumpkin pie) 🎃🎃🎃

miricy @miricy81

Es una tarta fácil y sabrosa. Combina muy bien con un frosting de queso. Ideal en este tiempo de calabazas

Guardada

Ingredientes

500 grcalabaza
3huevos
150 mlnata para montar
150 mlleche
160 grazúcar moreno
1/2 cdtajengibre molido
1/2 cdtaclavo molido
1/2 cdtanuez moscada
1 cdtacanela en polvo
1 pizcasal
Esencia de vainilla
- Para el frosting de queso (opcional):
80 grmantequilla
100 grazúcar glass
100 grqueso tipo Philadelphia

Guardada

Pasos de la receta

1

Asar la calabaza a 180° unos 40 minutos hasta que esté tierna o 10 min en el microondas
2

Triturar la calabaza asada hasta tener un puré
3

Añadir los demás ingredientes y triturar hasta tener una masa homogénea y ligera
4

Colocar la masa quebrada en el molde y pincharla con un tenedor. Darle un horneado en blanco, con el horno precalentado a 180° la horneamos unos 5 min
5

Rellenar con la mezcla y hornear unos 50 min. Para comprobar que está listo pinchar con un palillo y si sale limpio está. Utilicé un molde de unos 20 cm de diámetro, por lo que salió gruesa y necesitó más horno. En un molde de mayor diámetro llegará con unos 35-40 min.
6

Va muy bien para acompañar y decorar un frosting de queso. Batir la mantequilla a punto de pomada con bartidora de varillas un par de minutos. Incorporar el azúcar glass y batir con batidora de varillas unos 4 min. Incorporar el queso tipo Philadelphia y batir un par de min.