إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع الطحين اولا ثم البيضة والخميرة ورشة الملح والزيت مع باقي المكونات ونحرك لتختلط كلها
- 2
نبدأ نعجن بالناء حتى تتكون عجينة لاتلصق باليد وقاسية نوعا ما ونغطيها
- 3
نتركها ترتاح من ربع لنص ساعة لحتى نجهز الحشوات
- 4
نخلط مكونات حشوة الجبن مع بعضها
- 5
بس نخلصها بنحمي زيت غزير ونقليها
- 6
بنخفف تحتها لما نحطها وبنضل نقلبها لحتى تتحمر من الجهتين وبنلاحظ بس نحطها بالزيت انها بتنفخ وبيطلع عليها فقاعات وبتكون مقرمشة بالاكل
- 7
بنشيلها على ورق مطبخ وبنقدمها وبنلاحظ انها ما شربت زيت ايضا كتير وصحتين
- 8
اما حشوة اللحمة نضع زيت والبصلة ثم اللحمة ونقلب لتستوي مع البهارات واخيرا البقدونس ونطفي تحتها
- 9
الان نبدا بتشكيل العجين بناخذ قطعة منها وبنمدها بالشوبك (فرادة العجين) فيجب ان تكون العجينة رقيقة لدرجة ما تطلع منها الحشوة طبعا وبنحشيها وبنسكرها (ممكن استخدام قوالب السمبوسك)
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات