Bikin kulit nya : semua bahan dicampur jadi satu, aduk hingga rata dan setengah kalis, bulatkan, diamkan dengan ditutupi kain lap kurleb 30 menit

Sambil menunggu kulit, buat adonan isi. Lembaran kubis yg suda bersih itu diiris tipis" kemudian direndam air garam, simpan di kulkas

Haluskan bawang putih, garam dan lada. Campurkan ke daging ayam giling sampe rata kemudian campur dengan minyak wijen sampe rata, simpan d kulkas

Bahan kulit td dibagi bagi menjadi bulatan" kecil, gilas dengan rolling pin sampe tipis kemudian cetak bulat. Kalo punya gilingan mie bisa pake gilingan itu buat nipisin kulitnya dan untuk cetaknya bisa pake ring cutter bulat kalo punya, kalo ga ada ya bisa pake piring. Untuk 1 resep bahan kulit bisa jd kurleb 50an lembar tp kalo pake kulit pangsit beli aja 1/4 kg kurleb 30an lembar.

Keluarkan kubis dan ayam dr kulkas, buang air rendaman kubis kemudian campur dengan ayam td, bisa ditambahin minyak wijen n bumbunya kalo dirasa kurang

Ambil satu kulit kemudian isikan satu kulit dengan 1 sdt ayam ato lebih (sesuai selera, tergantung besar kecilnya kulitnya, tergantung banyaknya kulit juga), olesi dengan air bagian pinggir kulit, lipat dan pilin seperti hakau (klo ga salah hehe) ato liat d yutub banyak bgt cara ngelipetnya (maaf saya g bgtu bs kalo disuruh njelasin, yg ada malah bgg dewe saya nya hihii) ato kalo ga pengen ribet ya ditutup biasa aja hehehe

Siapkan teflon, kasi minyak wijen bisa ato minyak goreng sedikit, saya suka pake minyak wijen karena suka ama aromanya gt buat gyoza ini hehhe. kasi 2-3 sdm kemudian tata gyoza yg suda dibentuk itu d teflon, berjejer berdiri, api kecil. Cek bagian bawah, kalo suda berwarna kecoklatan masukkan air kurleb 200 ml tutupi teflon dengan tutupnya, masak dengan api kecil tunggu sampe air habis dan gyoza suda matang, kulitnya suda ga kering lagi berarti suda matang.. Angkat..

Sajikan dengan saus tomat, saus sambal ato mayonaise