الفتة المصرية
#موسم_الطماطم فتة باللحمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير الارز : غسيله جيدا
- 2
وضع ملعقة سمن في حلة و وضع الارز وتقليبه لمدة 3 دقائق
- 3
تحضير الصلصة : غسيل الطماطم جيدا وضربها في الخلاط لتصبح عصير طماطم
- 4
تحضير العيش : تقطيع العيش قطع صغير واحضار طاسة بها سمن وتحميصه ليكون مقرمش
- 5
تحضير اللحمة : غسل اللحمة جيدا
- 6
احضار طاسة وضع بها سمن ونقوم بتحمير اللحمة بعد سلقها
- 7
الفتة : احضار صينية غويطة نضع بها العيش المتحمص مع 5 ملاعق كبيرة شوربة و 2 ملعقة صلصة وتقليبهم جيدا
- 8
نضع اللحمة فوق صينية الفتة وبالهنا والشفا
- 9
تم اضافة الماء والملح وتركه على النار ولما يغلي نهدئ النار
- 10
وضع شياطة تحت حلة الارز حتى ينضج
- 11
احضار حلة و وضع ملعقة سمن وتحمير الثوم
- 12
و لما يكون لونه ذهبي وضع الخل ثم وضع عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود
- 13
تركها على نار هادئة حتى تنضج وتكون قوامها ثقيل
- 14
ثم احضار حلة ووضع بها مياه وتركها على النار حتى الغليان
- 15
ثم وضع اللحمة وننتظر حتى نخرج منها الريم (بعض الرغوة البيضاء او البني) حتى تكون المياه صافية
- 16
ثم وضع بصل و ورق لورا و جوزة الطيب و زنجبيل و حبهان و قرنفل و روز ماري و فلفل اسود وتركها حتى تنضج
- 17
فردهم في الصينية
- 18
وضع الارز الابيض و فرده فوق العيش و 3 ملعقة شوربة
- 19
ثم وضع الصلصة ممكن نرسم شكل او اسم بالصلصة
- 20
وضع باقي الصلصة في بولة لمن يرغب في اضافة صلصة اثناء الاكل او فرد الصلصة فوق الارز وتغطيته بها
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ دينا حسن يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات