Kue Cucur
Masih kangen kue jajanan pasar, cuma yang ini request mr.A dari entah kapan, selalu ditunda bikinnya, padahal udah simpen resep dapurvy dari lama juga. Akhirnya kemarin bikin dan suami suka, happy :) ini beneran kaya cucur yang aku suka, berserat semua, manis pas, pinggirannya kering, tengahnya empuk, cocok sama selera aku.
Kue Cucur
Masih kangen kue jajanan pasar, cuma yang ini request mr.A dari entah kapan, selalu ditunda bikinnya, padahal udah simpen resep dapurvy dari lama juga. Akhirnya kemarin bikin dan suami suka, happy :) ini beneran kaya cucur yang aku suka, berserat semua, manis pas, pinggirannya kering, tengahnya empuk, cocok sama selera aku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan air gula kedalam panci, masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat, saring dan dinginkan suhu ruang.
- 2
Masukkan semua bahan kering ke wadah, tuang air gula sedikit2 sambil diaduk dengan whisk hingga adonan licin tidak ada gumpalan. Kocok adonan dengan menggunakan whisk selama 10 menit, lalu diamkan selama 1 jam.
- 3
Panaskan minyak di wajan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, jika minyak sudah panas, tuang 1 sendok sayur adonan, lalu siram2 minyak ketengah cucur hingga bersarang, balik sebentar, angkat. Tiriskan minyak cucur di tisu.
- 4
Tips: menggoreng cucur jangan terlalu lama, supaya ga keras. Asalkan sudah matang dikedua sisinya, angkat saja.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar