Bola-bola Ubi Keju Crispy

Name: Bola-bola Ubi Keju Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi cilembu (kukus, penyet-penyet dengan saringan kawat); 3 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung tapioka; 4 sdm gula pasir; 1 sachet susu bubuk dancow; 80 gram keju kraft cheddar (diparut); Sedikit garam; Sedikit air; Bahan kulit crispy :; secukupnya Tepung terigu; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air

Kharisma A Rahayu @MamaImaFood

Depok

Punya sisa ubi cilembu sekitar 1 kg lagi (sekitar 8 buah ukuran kecil), bosen cuma dimakan biasa aja. Biar anak-anak mau makan juga, dibikin bola-bola ubi aja deh.

Lebih banyak

Bola-bola Ubi Keju Crispy

Kharisma A Rahayu @MamaImaFood

Depok

Punya sisa ubi cilembu sekitar 1 kg lagi (sekitar 8 buah ukuran kecil), bosen cuma dimakan biasa aja. Biar anak-anak mau makan juga, dibikin bola-bola ubi aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi cilembu (kukus, penyet-penyet dengan saringan kawat)
3 sdmtepung terigu
5 sdmtepung tapioka
4 sdmgula pasir
1 sachetsusu bubuk dancow
80 gramkeju kraft cheddar (diparut)
Sedikitgaram
Sedikitair
Bahan kulit crispy :
secukupnyaTepung terigu
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah dan masukkan semua bahan utama (ubi, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, susu bubuk, dan keju parut). Aduk dengan tangan sampai rata. Tambahkan air secukupnya, dan aduk kembali sampai tercampur semuanya.
2

Masukkan ke dalam kulkas sampai sedikit keras.
3

Untuk membuat kulit crispy nya, siapkan piring. Tuangkan beberapa sendok tepung terigu, masukkan juga 1 sdm gula pasir, beri air sampai larutan tercampur dan agak sedikit kental.
4

Siapkan piring kedua, tuangkan tepung roti.
5

Bulat-bulatkan adonan ubi. Sisihkan.
6

Celup satu persatu bola ubi ke dalam larutan tepung lalu balur dengan tepung roti. Ulangi satu kali lagi. Sisihkan. Lakukan sampai bola ubi habis.
7

Panaskan minyak goreng, dan goreng bola-bola ubi sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
8

Bola-bola ubi keju crispy siap dihidangkan.