نضع في وعاء الطحين وسكر وزبدة برش حامض ونفرك في رؤوس اصابعنا مش دعك

بس تتجانس المكونات نضع البيض عند انتهاء من فرك العجينة نضعها في براد لمدة ساعة لترتاح

اما كريم باتيسيير:

نرفع الوعاء عن نار ونضع مكونات في الخفاقة الكهربائية ونضيف البيض واحدة تلو الاخرة حتي يتماسك البيض مع الخليط

نضعها في وعاء ونغطيها بورق نايلون وتوضع في البراد

نخبز العجينة في الفرن وبس تبرد نحط الكريمة ونزينها بالفواكه

نضع الحليب مع كورن فلور وطحين وسكر علي نار ونحرك المكونات ليتجانسو