نقطع البف باستري وهو مثلج كل مربع إلى أربع ارباع وترص في صينية الفرن وتدخل الفرن حتى تحمر

نحضر الكريمة نقوم بتسخين الحليب ونضرب البيض مع الفانيليا و السكر و الكاسترد جيدا ثم نضيف الحليب المغلي تدريجيا فوق خليط البيض حتى نعادل درجة حرارته ثم نضع الخليط على النار

نضيف الكريم كراميل والدريم ويب ونقلب جيدا حتى تغلي ثم نضيف القشطة ونقلب جيدا ثم نضعه في إناء ونغطى الوجه ببلاستيك غذائى حتى يبرد

نحضر قطع البف باستري ونفتحها مثل الساندويتش ونحشوها بالكريمه حتى ننهى الكمية ثم نرش السكر البودرة على الوجه وتدخل الثلاجه حتى تبرد