شیر پر چرب رو به مدت 45 دقیقه میجوشونیم.

در مرحله ی بعد شیرو میذاریم تا کمی خنک بشه.

گرمای شیر باید به اندازه ی تحمل انگشتمون باشه.

نصف استکان ماست رو با کمی شیر مخلوط میکنیم و به شیر اضافه میکنیم.

اطراف و روی ظرف ماست رو که اگر کوزه باشه خیلی بهتره با ملافه یا دستمال ضخیم خوب میپوشونیم تا گرم بشه.

تا وقتیکه ماست ببنده باید جاش گرم باشه وقتی خوب بست میذاریم تویخچال😊👌