Roti sobek selembut kapas(1x Proofing)

Name: Roti sobek selembut kapas(1x Proofing)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr trigu segitiga; 2 sdt ragi; 5 sdm gula pasir (3 sdm unt isian asin); 2 sdm susu bubuk full cream; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; 50 ml minyak goreng; 200 ml air; sesuai selera isian: keju/meises/selai--- n prsediaan

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Bener2 g nyangka, pdhal ini resep roti sobek yg biasa aku pake, kadar lembutnyapun biasa, kbetulan td pas mu bikin margarinnya tinggal duikit bgt jd nekat pake minyak goreng, gak disangka tekstur rotinya jd luembuuut bgt slembut kapas, seratnya panjang2, empuuk bgt. Rotinya cm 1x proofing Krn aku bkn org yg sabaran, jd td stelah kalis elastis, lgsg kubentuk, baru stelahnya kudiamkn cm 30 menit trus lgsg kupanggang, trnyta g ngaruh..ttp lembut, malahan enak g prlu nunggu lama2😃

Lebih banyak

Roti sobek selembut kapas(1x Proofing)

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grtrigu segitiga
2 sdtragi
5 sdmgula pasir (3 sdm unt isian asin)
2 sdmsusu bubuk full cream
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
50 mlminyak goreng
200 mlair
sesuai seleraisian: keju/meises/selai--- n prsediaan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan trigu, ragi,gula,dan susu bubuk di wadah, aduk rata. Masukkan telur lalu air sedikit demi sedikit, sambil diuleni, hentikan pemberian air jika dirasa sdh cukup n adonan kalis.
2

Masukkan garam dan minyak, mixer dg mata mixer yg spiral skitar 10 menitan hingga kalis elastis. Adonannya agak lembek dan lengket tp adonannya mulus dan melar.(jgn tergoda unt mnmbahkn trigu, nti hasil rotinya jd keras)
3

Bagi adonan lgsg dg menggunakan tangan yg sdh diolesi sdikit margarin/minyak. Pipihkan adonan, isi dg isian sesuai slera, tutup dan bentuk adonan lalu taruh diloyang yg sdh dioles margarin, lakukan hingga adonan habis. Tutup loyang dg serbet skitar 30 menit.
4

Panggang di oven yg sdh dipanaskan skitar 5 menit dg api sedang-besar, panggang dirak yg tengah skitar 15 menit, pindahkan dirak paling atas 5 menit, jika telah matang kluarkan loyang, oles permukaan roti dg margarin agar mengkilat.
5

Seratnya halus n panjang2😁
6

Ceritanya mu bikin bentuk beruang, apadaya salah ngasih telinganya, harusnya ngasih telinganya stelah proofing ya bun, jd tlinganya bs timbul, gak mlesek kyk punyaku😂 Nti diupdate deh fotonya sm yg brhasil bentuk bearnya y..
7

Update nih bikin lg smalem...
8

Tetep lembuut spt yg prtama bikin😉