Karácsony ízű sütőtökgolyók (reform)
Szerettem volna valamit kezdeni a sütőtökökkel, amiket megsült állapotban, "készen" kaptam, de valahogy nem akartak elfogyni. Ebben a hidegben nagyon vágytam egy kis "karácsony ízre", fűszeres melegségre.
Szempont volt, hogy a praktikum mellett olyasmit hozzak össze, ami kevés kcal-tartalmú és egészséges(ebb) édességnek mondható.
Az eredeti receptet szokásomhoz híven aszerint módosítottam, mi van éppen itthon. A kész "keverék" állaga aszerint szabályozható, mennyi kókuszreszeléket/zabpelyhet teszünk bele. Az enyém frissen nagyon lágy lett, de az amaránt, chia, zabpehely megszívja magát a nedvességgel pár óra alatt. Tetszés szerint variálható mind az összetevő-lista, mind az állag, kinek mi kényelmes és elérhető :)
Kiszámoltam a tápanyag-tartalmat (kalóriabázis):
100 gramm tápértéke:
kcal: 218.55
fehérje: 3.19
szénhidrát: 29.85
zsír: 10.65
Egy darab golyó (25 gramm) tápértéke:
kcal: 54.64
fehérje: 0.8
szénhidrát: 7.46
zsír: 2.66
Karácsony ízű sütőtökgolyók (reform)
Szerettem volna valamit kezdeni a sütőtökökkel, amiket megsült állapotban, "készen" kaptam, de valahogy nem akartak elfogyni. Ebben a hidegben nagyon vágytam egy kis "karácsony ízre", fűszeres melegségre.
Szempont volt, hogy a praktikum mellett olyasmit hozzak össze, ami kevés kcal-tartalmú és egészséges(ebb) édességnek mondható.
Az eredeti receptet szokásomhoz híven aszerint módosítottam, mi van éppen itthon. A kész "keverék" állaga aszerint szabályozható, mennyi kókuszreszeléket/zabpelyhet teszünk bele. Az enyém frissen nagyon lágy lett, de az amaránt, chia, zabpehely megszívja magát a nedvességgel pár óra alatt. Tetszés szerint variálható mind az összetevő-lista, mind az állag, kinek mi kényelmes és elérhető :)
Kiszámoltam a tápanyag-tartalmat (kalóriabázis):
100 gramm tápértéke:
kcal: 218.55
fehérje: 3.19
szénhidrát: 29.85
zsír: 10.65
Egy darab golyó (25 gramm) tápértéke:
kcal: 54.64
fehérje: 0.8
szénhidrát: 7.46
zsír: 2.66
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekészítettem a hozzávalókat. A kandírozott narancshéj nem szerepel a képen, mert az menet közben jutott eszembe. Miként a méz és a közepébe rakott dió is.
- 2
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágtam. Ha van késes aprító, lényegesen meggyorsítja a dolgot. 1 evőkanál zabpelyhet is szórtam a tálba, hogy ne tapadjon annyira össze.
- 3
Lehet kisebb vagy nagyobb darabokra vágni, kinek mi jön be. A gép 2-3 mm-esre darálta nekem.
- 4
Az összes hozzávalót összekevertem. Szintén aprítógépben, pár másodperc alatt. Ha kézzel dolgozunk, abban az esetben a sütőtököt előzetesen pépesíteni, pürésíteni kell. (Villával/krumplinyomóval szétnyomkodni.)
- 5
A keverékben különböző méretűek az összetevők.
- 6
A keveréket áttettem egy tálba, úgy könnyebb volt vele dolgozni. Ha nagyon lágynak érzitek a masszát, nyugodtan tegyetek bele még több kókuszreszeléket/zabpelyhet. Az enyém kifejezetten lágy lett. Legalább 1/2 órára tegyük hűtőbe, hogy a száraz anyagok megszívják magukat nedvességgel, úgy könnyebb vele dolgozni.
- 7
Kis golyócskákat gyártottam. Vizes kézzel is lehet, de egyszer ajándékba kaptam egy kis "golyókészítő eszközt", így azt használtam. A közepébe lehet tenni meglepetést is, én most diót rejtettem el benne.
- 8
A pohár víz a képen azért szükséges, hogy időnként meg lehessen benne meríteni az eszközt, mert különben teljesen rátapad a massza.
- 9
A golyócskákat kókuszreszelékbe forgattam.
- 10
20 db golyó lett a végtermék.
- 11
Szerintem nagyon szépek, és az ízviláguk miatt eltelít már 2 darab is. Ha édességre vágyunk, viszonylag egészségtudatos finomság.
- 12
Az íze szerintem tényleg karácsonyi a fűszerek miatt; a sütőtököt egyáltalán nem érzem ki belőle.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek