Panaskan minyak dalam wajan di api sedang cenderung besar

Masukkan bumbu halus, kapur sirih dan telur kedalam wadah, aduk rata, masukkan bumbu2 yg lain dan tepung lalu tambahkan air sedikit2 (jgn banyak2 krn tepung beras mudah cair) sambil dicampur menggunakan tangan (kalo pake pengaduk bisa tidak rata) sampai tidak ada yg bergerindil dan sesuaikan kekentalannya

Kental/cairnya adonan bisa di tes terlebih dahulu di wajan yg telah panas, tinggal disesuaikan takaran airnya. Bila sudah dapat tekstur yg pas silakan digoreng dengan cara diambil menggunakan sendok/centong besi lalu taburkan sedikit teri lalu jatuhkan memanjang pada sisi wajan. Goreng hingga kuning keemasan, tiriskan

Note : biar hemat waktu, jatuhkan memanjang adonan ke sisi wajan (pake api agak besar kalo tidak bisa lengket) goreng dulu setengah matang semuat wajan, kalo sudah terkumpul yg setengah matang lalu goreng sekalian di api sedang

Note: toping tidak harus pake teri, sesuai selera aja misal kacang dan udang rebon