Pergedel "sukun/su'un"

Name: Pergedel "sukun/su'un"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sukun uk sedang; 1 butir telur; 1 batang daun sop; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 2 siung bawah merah

Dwi Asandra @mamishalna

Dikasi buah sukun sama tetangga, udh di goreng tepung, udh di keripik, diapain lagi ya??? Coba di pergedel aja dehh

Lebih banyak

Pergedel "sukun/su'un"

Dwi Asandra @mamishalna

Dikasi buah sukun sama tetangga, udh di goreng tepung, udh di keripik, diapain lagi ya??? Coba di pergedel aja dehh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahsukun uk sedang
1 butirtelur
1 batangdaun sop
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
Bumbu halus
3 siungbawang putih
2 siungbawah merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas sukun/su'un, potong lebih kecil, lalu kukus (kalau gigoreng takut keras waktu di tumbuk)
2

Selagi menunggu haluskan bawang merah dan putih.
3

Setelah sukun lembek, tumbuk hingga hancur, masukkan bumbu, lada, dan garam.
4

Tak lupa telur tadi dipisah antara putih dan kuning. Yg putih untuk menggoreng pergedel, yg kuning masukkan saja kedalam adonan sukunnya..
5

Potong" daun sop, lalu masukkan ke sukunnya. Bentuk sukun sesuai selera.
6

Saat mau digoreng, masukkan pergedel ke putih telur. Lalu goreng..