تعجن المقادير مع بعضها و اذا استخدمنا البيكنغ باودر ممكن نشتغل بالعجين على طول و لكن اذا استخدمنا الخميرة لازم تترك ترتاح و تختمر شوي

نقسم العجين ل عشرة كرات صغيرة و نجهز التمر و ممكن نضيف له منكهات حسب الرغبة مثل الهيل و القرفة و اليانسون و مهم نضيف له زبدة او ماء مغلي ليسهل فرده على العجين

نفرد كل كرة لدائرة و ندهنها بالتمر و نلفها رول و نقفل الطرفين باليد لتكون مثل شكل الكبةو نراعي ان نشتغل بسرعة نسخن القلاية الهوائية مدة دقيقتين على حرارة ٢٠٠

و نضعها فالجهاز على حرارة ١٨٠ مدة عشر دقائق تقريبا و بعد ما تجهز ترش بالسكر البودرة و تقسم نصفين و تغطى لوقت التقديم 🌷