إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتنضيف الدجاج وغسله نضعه بوعاء وبننقعو بماء وبنضيف ملعقة ملح كبيره وليمونه بنعصرها وبنحط قشرتها ومعلقة خل صغيره
- 2
بنتركو منقوع ربع ساعه بعدين بنغسلو مرتين
- 3
بنجيب طنجره وبنحطو فيها وبنضيف فوقو مي نضيفه مقدار المي بس يتغطى دجاج
- 4
بس نتأكد انو بطل الدجاج يطلع زفره على الوجع بنجيب راس بصل وبنقشرو وبنقطعو لاربع اقسام وبنضيفو فوق دجاج وبنضيف حبتين هال وبنترك دجاج لحتى يستوي
- 5
بنركب طنجره على الغاز وبنضل واقفين عندها بطلع على وجه الطنجره زفره بنقيم هاي زفره
- 6
بنجيب مصفاي وبنصفي مرقة الدجاج وبنحط دجاج بصحن على جنب وبنحط مرقة دجاج على جنب
- 7
ليصير لونها ذهبي بنضيف اللحمة المفرومه وبنقلبها بنضل نقلبها 2 دقائق وبعدين بنتركها لمدة ربع ساعه وكل 5 دقائق بنضل نقلبها واذا كانت محتاجه مي بنضيفلها مقدار كأس صغير
- 8
بعدين بنضيف كيس البازيلا وجزر وبنقلبهم بنوطي تحت الطنجره بنخليها على نار خفيفه جدا وبنغطي عليها
- 9
بعد ميستوي الدجاج بنضيف ملعقة ملح كبيره او معلقه ونص وبنضيف نص ملعقة صغيره بهار مشكل وربع معلقه صغيره بهار دجاج ورشه صغيره كركم وبنترك الدجاج ١٠ دقائق وبنطفي تحتو
- 10
بعد ٢٠ دقيقة بنضيف معلقتين صغار بهار مشكل ومعلقتين صغار ملح ومعلقه صغيره فلفل اسود وبنترك الطنجره على نار واطيه لحتى تستوي اللحمة والبازيلا والجزر ويتذبلو تقريبا كمان ربع ساعه لثلث ساعه
- 11
بعد مضفنا الرز بنتركو لحتى يستوي بنتأكد من الملح لذا بحتاج نضيف
- 12
بس يستوي الارز بنجيب مصفاي وبنصفي الارز عن المي وبنرجعو على طنجره
- 13
بنجيب مقلى وبنحط فيه مقدار فنجاج قهوه زيت ذره بنسخن الزيت بس يسخن الزيت بنطفي الغاز وبنضيف الزيت فوق الرز وبنتركو
- 14
منضيف معلقتين زيت ذره ٤ فصوص ثوم بنهرسهم وبنضيف الثوم المهروس فوق الخلطه وبنضيف معلقه صغيره فلفل اسود وبنضيف عصير ليمونه
- 15
بنخلطهم مع بعض و بنغطس الدجاج بالخلطه
- 16
بعدين بنضعو بصينيه وبنحمرو بالفرن
- 17
بنجيب اربع سنون ثومه وبنفرمهم فرم ناعم وبنجيب طنجره وبنحط فيها زيت ذره مقدار فنجان قهوه بعد ميسخن الزيت بنضيف الثومه وبنحمصها
- 18
كل ٥ دقائق بنرجع بنقلبها وبنتأكد انو عليها مي ومانشفت عشان ما تنحرق واذا كنتو تشوفوها نشفت بضيفولها شوية مي
- 19
نجيب مرقة دجاج ونحطها بطنجره وبنحطها على الغاز وبس تغلي بنضيف الرز طبعا الرز بنكون ناقعينو قبل ساعه بماء بارد
- 20
بنجهز خلطة دجاج بنجيب وعاء وبنحط فيي معلقه صغيره او حسب الرغبه ملح معلقه كبيره بهار مشكل معلقه كبيره بهار دجاج مقدار معلقه كبيره
- 21
بنجيب وعاء التقديم يكون كبير وبنجيب الارز وبنحركو بطنجره وبنحطو بوعاء التقديم بنرتبو بتساوي يكون سطحو متساوي هاي طبقه الاولى
- 22
الطبقه الثانيه بنجيب اللحمة والبازيلا والجزر وبنضيفو فوق الارز
- 23
الطبقه الثالثه بنجيب مقلى وبنحط في زيت ذره واللوز و الصنوبر وبنحمصن على الغاز وبس يصير لونو ذهبي بنصفي وبنضيفو فوق الاوزي
- 24
وصحتين وهنا 😍❤
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات