Kocok lepas telur,tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.Setelah itu goreng.

Setelah digoreng lalu potong2 telur sesuai selera.

Haluskan cabe rawit,bawang putih dan jahe sampai halus.

Potong serong cabe hijau.

Tumis bawang merah sampai harum,lalu masukan bumbu yg telah dihaluskan,tambahkan gula,masukan cabe hijau,tomat dan lengkuas.

Aduk dan tunggu sampai cabe hijau agak layu.Setelah itu,masukan telur,tambahkan kecap manis secukupnya.Aduk sampai rata,koreksi rasa.Angkat dan sajikan.