ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و دارچین خوب مخلوط کرده و به صورت کوفته ریزه درآورده ومی پزیم و در آخر با کمی کره یا روغن تفت می دهیم، سپس برنج را آبکش و دم میکنیم. بعد زرشک را با کمی روغن و کره و یک قاشق شکر کمی تفت می دهیم. سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم.

در ظرف مورد نظر یک لایه برنج، مقداری کوفته ریزه و روی آن زرشک می ریزیم و یک لایه سیب زمینی سرخ شده. سپس کمی از برنجی که با زعفران مخلوط کردیم می افزاییم و مجدد لایه لایه تکرار میکنیم، شما می تونید با موادی که دارید روی آن را تزیین کنید.

در این غذا از زرشک زیادی استفاده می شود که مزه خوبی به غذا می دهد و با توجه به رنگین بودن غذا برای کودکان جالب و در نهایت خوشمزه است.

حتما امتحان کنید و از خوردنش لذت ببرید.