يقطع البصل شرايح ويقلي بقليل من الزيت على النار, حتى يحصل على اللون البني المحروق.

يوضع عليه ماء ساخن ويفرم بالخلاط حتى يختفي البصل مع الماء.

يوضع الرز المنقوع لمدة ١٠ دقايق بماء ساخن بقدر ويسكب عليه البصل المفروم بالخلاط.

توضع جميع المقادير الاخرى ويقلب ويزود ماء عند الحاجة.

و يغطى ويترك على نار هادية حتى الاستواء.

يقدم مع السمك المقلي, او المشوي و سلطة التمر الهندي والطحينة. وبالعافيه. 💓💓