اسلق الدجاجه مع البهارات الصحيحه والملح. بعد ان تنضج, اخلط مقادير الصلصه واضعها فوق الدجاجه واحمرها بالفرن.

اصفي المرق من كل البهارات واضع الرز وقرون الفلفل وبهارات صحيحه جديده.

اذا قرب يستوي, اضع على سطح الرز جزر والدجاجه والكراميل والبصل وماء الكادي مع الزعفران. وارش فوقه بالهيل الناعم واغطيه جيدا لكي يأخذ النكهات.

طريقه البصل المكرمل, اضع البصل المقطع في مقلاه من دون زيت واشوحه.وكل ماظهر لي لون في اسفل المقلاه, اضيف ماء. وهكذا الى ان يتكرمل جيدا. ثم اضيف ملعقه زيت زيتون وشويه زبيب واحركها شوي, ثم اطفىء النار.

السكر المكرمل اعمله, اذا حطيت البصل والدجاجه وماء الزعفران لكي يكون سائل. واسكبه فوق الرز واغطي.

عند التقديم, اشيل الدجاجه والبصل بصحن اخر وادمج الرز مع الجزر, ثم اضع الدجاجه. وازين الرز بالبصل. وبالعافيه.