將青椒、胡蘿蔔切成條狀。

把牛肉一片片攤開，撒上鹽、胡椒，均等地放上1之後，從一端捲起來。總共要製作12捲。

在平底鍋中燒熱沙拉油，將2的收口朝下排放在鍋內。邊煎邊滾動，讓表面均勻上色。蓋上鍋蓋以小火燜煎3分鐘左右讓內部熟透，最後加入a翻拌均勻。

稍微放涼之後切成一半的長度。