Homemade Puff Pastry
Pertama kali bikin puff pastry, seneng banget pas liat hasilnya layer-layer gitu😍 saya mengadopsi resepnya mba kheyla's kitchen ini resep udh pas bangett menurut aku garing cruncy sampe besoknya juga gk melempem masih tetep kriukk.. recomended bangett pokoknya👌💕
Homemade Puff Pastry
Pertama kali bikin puff pastry, seneng banget pas liat hasilnya layer-layer gitu😍 saya mengadopsi resepnya mba kheyla's kitchen ini resep udh pas bangett menurut aku garing cruncy sampe besoknya juga gk melempem masih tetep kriukk.. recomended bangett pokoknya👌💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali korsvet, uleni hingga kalis elastis
- 2
Jika sudah kalis gilas adonan di atas meja yg sudah ditabur tepung hingga pipih lalu letakkan korsvet yg sudah dipipihkan di atasnya(jika lumer bisa disimpan dikulkas terlebih dahulu)
- 3
Lalu lipat adonan sisi kanan kiri atas bawah hingga menutupi korsvet (lihat gambar👉) lalu gilas memanjang
- 4
Lipat adonan membentuk huruf S, sisi kanan ke atas sisi kiri ke bawah(lihat gambar👉) lalu gilas memanjang
- 5
Lipat Double: lipat sisi kanan ke tengah sisi kiri ke tengah lalu telungkupkan (lihat gambar👉) lalu gilas memanjang >>lakukan lipatan ini sebanyak 2X<<
- 6
Lipat single: lipat sisi kanan ke tengah sisi kiri keatasnya/menutupinya (lihat gambar👉) lalu gilas memanjang >>lakukan lipatan ini sebanyak 2X<<
- 7
Taraaa.. jadi dehh😍😍 aku motongnya pake pisau biasa jadi gk terlalu rapih kalau mau rapih bisa pakai pisau bulat(yg biasa buat pizza)
- 8
Bentuk sesuai selera ya😉Aku bikin pake topping coklat DCC..
- 9
Untuk olesan atasnya pake 1 butir telur + susu cair.. panggang ±45 menit(aku pakai oven kompor pakai api sedang) sesuaikan oven masing-masing ya
- 10
Ini penampakan layernya😍😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar