Roti Isi Abon (kokoh nan lembut)

Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
Jepara

Udah lama nge mark resep ci Tintin Rayner yang ini. Tapi baru bs eksekusi hari ini 😆😆. Meskipun mixer whisk spiralnya ga bisa, tadi semangat banget nguleni manual itung2 olahraga pagi bakar lemak 😀😀😂. Saya bikinnya nyesuaikan stock bahan 😆😆. Cekidot intip resepnya ☺

Roti Isi Abon (kokoh nan lembut)

25 orang berencana membuat resep ini

Udah lama nge mark resep ci Tintin Rayner yang ini. Tapi baru bs eksekusi hari ini 😆😆. Meskipun mixer whisk spiralnya ga bisa, tadi semangat banget nguleni manual itung2 olahraga pagi bakar lemak 😀😀😂. Saya bikinnya nyesuaikan stock bahan 😆😆. Cekidot intip resepnya ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 200 gramtepung cakra (stock saya tinggal 150)
  2. 50 gramtepung segitiga (saya: 100 gram)
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 5 gramragi instan
  5. 50 gramgula pasir
  6. 1 butirkuning telur, kasih putihnya dikitttt
  7. 125 mlair HANGAT
  8. Bahan B:
  9. 40 grambutter (saya pake butter lokal)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Olesan : Mayonaise+SKM (1:1)
  12. Toping : Abon sapi/ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A. Aduk rata dengan spatula (boleh langsung pake mixer spiral).

  2. 2

    Uleni sampe setengah kalis. Saya uleni manual alias pake tangan 😂😂

  3. 3

    Masukkan bahan B.

  4. 4

    Uleni sampe kalis elastis.

  5. 5

    Tutup dengan serbet/kain/plastik selama 45 menit - 1 jam. Hingga mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Kempiskan adonan, bikin bulatan2. Boleh ditimbang per bulatan (30 gram yg mini, 50 gram yg medium). Tutup dan diamkan lagi 15 menit.

  7. 7

    Kempiskan adonan yg bulat lalu bentuk menjadi oval. Diamkan selama 1 jam lagi.

  8. 8

    Masukkan ke oven yg sebelumnya sudah di panaskan. Panggang pada suhu 190 °C selama 15-20 menit. Kenali oven masing2. Klo udah kecoklatan bagian atasnya keluarkan dari oven.

  9. 9

    Pindahkan ke rak kawat agar uapnya keluar.

  10. 10

    Beri olesan dan taburi abon. Sesuai selera.

  11. 11

    Masukkan diplastik untuk stock 😊😊😊

  12. 12

    Rotinya kokoh diluar, lembut di dalam. Nagih banget pokoknya.. 😁😁 Happy cooking.. happy baking 😍😍😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmatika
Rahmatika @rahmatika_rita
pada
Jepara
Ibu dengan 3 orang anak Fatih, Fathin & Farah.Sangat terbantu sekali dengan adanya cookpad. Memasak jadi menyenangkan.. bisa menyimpan dan berbagi resep. Bahkan sebagai contekan bagi saya yang pelupa. Jadi kalo masak tinggal buka2 resep disini baik resep sendiri maupun resep pengguna cookpad yg lain.. qmohon maaf sering telat membalas recookan atau pertanyaan. Kalo pas buka insyaa Allah bakal dibalas. Terimakasih sudah berkunjung ke dapur kami ☺☺.Mohon maaf belum bisa ikut event2 yang diadakan cookpad karena baru ada kesibukan baru. Menulis resep hanya bisa diwaktu yang senggang, beberapa resep blm dipost dan masih diprivat. Pokoknya cookpad sangat membantu saya dalam hal baking dan memasak 😙😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa