Puding Kelapa

Name: Puding Kelapa
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 gram bubuk agar-agar (plain/tak berwarna); 900 ml air (campuran air kelapa dan air biasa); 2 buah kelapa muda, dikerok; 200 gram gula pasir; secukupnya Garam; 1/4 sdt vanila bubuk; 360 gram nata de coco (campuran isi sesuai selera, bisa menggunakan cocktail, nanas kalengan, leci kalengan, dsb)

Eksiati Mh @Emh_2034836

Karang tengah, Banten

Waktu jalan-jalan, pernah lihat puding kelapa di pasar. Dan sepertinya nikmat dan segar. Ternyata, waktu browsing di internet puding ini khas Thailand. Pas ada kesempatan memasak, saya buat puding ini untuk dessert teman-teman di kantor. Ternyata semua suka...dan rasanya, sssuuueeegeeerrr!!

Lebih banyak

Puding Kelapa

Eksiati Mh @Emh_2034836

Karang tengah, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

25 porsi

7 grambubuk agar-agar (plain/tak berwarna)
900 mlair (campuran air kelapa dan air biasa)
2 buahkelapa muda, dikerok
200 gramgula pasir
secukupnyaGaram
1/4 sdtvanila bubuk
360 gramnata de coco (campuran isi sesuai selera, bisa menggunakan cocktail, nanas kalengan, leci kalengan, dsb)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur: air kelapa, air biasa, gula, garam dan bubuk agar-agar.
2

Masak dengan api sedang sampai mendidih dan sesekali diaduk supaya tidak menggumpal. Tambahkan vanila bubuk, aduk hingga tercium harumnya.
3

Jika sudah mendidih, angkat. Hilangkan uap airnya.
4

Siapkan wadah/cetakan untuk agar-agar. Bersihkan, dan basahi dengan air.
5

Atur kelapa muda dan nata de coco/campuran lain ke dalam cetakan. Tuang agar-agar dalam cetakan. Biarkan sampai dingin atau masukkan dalam lemari pendingin.
6

Agar-agar siap disajikan dan disantap. Nikmat dan segar rasanya...!! Selamat mencoba ya, mudah bukan ?!