Bolu Pandan

Name: Bolu Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 240 gr gula pasir; 225 gr terigu kunci (saya adanya tepung segitiga); 180 ml santan+ endapan pandan; 20 ml minyak goreng; sejumput garam; 1/2 sdt vanili (optional); 8 butir telur

Sari Kartika @sarikartika

Gianyar, Bali

Source : Xanderskitchen. Resep ini top banget yang recook banyak dan hasilnya lembut dan enak. Saya tulis kembali sesuai cara yang saya buat. Yang mau aslinya silahkan langsung ke cookpad atau ig beliau.

Lebih banyak

Bolu Pandan

Sari Kartika @sarikartika

Gianyar, Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

240 grgula pasir
225 grterigu kunci (saya adanya tepung segitiga)
180 mlsantan+ endapan pandan
20 mlminyak goreng
sejumputgaram
1/2 sdtvanili (optional)
8 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Saya menggunakan santan siap pakai yang kemasan 200 ml. Blender santan + daun pandan + daun suji. Saring. Masak + garam. Sesudah dingin ukur sampai 180 ml. Tambahkan minyak. Sisihkan
2

Mixer telur + gula pasir + vanili sampai kental berjejak.
3

Ganti kecepatan mixer dengan speed terendah masukkan tepung, kocok sebentar saja asal tercampur rata. Bisa juga menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
4

Tambahkan campuran santan dan minyak. Aduk balik hingga homogen.
5

Masukkan ke loyang size 24. Sebelumnya loyang dioles carlo kw.
6

Panggang dengan suhu 170 dc selama 40 menit. Suhu dan lama pemanggangan disesuaikan dengan oven masing - masing ya. Pintu oven jangan dibuka buka selama 25 menit pemanggangan. Tes tusuk untuk mengecek kematangan.