Colocar las harinas y la avena procesada en un bol.

Incorporar la levadura y el azúcar ó stevia.

Aparte en una jarra mezclar 400cm3 de agua tibia con el aceite y la sal.

Incorporar los líquidos a los ingredientes secos.

Unir todos los ingredientes con espátula, tiene que quedar una masa bastante blanda.

Dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Colocar en un molde tipo budín ligeramente aceitado.

Reposar nuevamente hasta que quede bien al borde.

Hornear en temperatura moderada (horno precalentado)

Cuando tome color, introducir un cuchillo, si sale seco estará cocido.

Listo a disfrutar.