Pisang Molen
Ini resep pisang molen andalan saya😊😊
Tipsnya di kulitnya yang tipis. Adonannya pas digilas/ditipisin tidak pecah/retak.
1 resep bisa jadi 25-30pcs
Pisang Molen
Ini resep pisang molen andalan saya😊😊
Tipsnya di kulitnya yang tipis. Adonannya pas digilas/ditipisin tidak pecah/retak.
1 resep bisa jadi 25-30pcs
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan aduk/uleni hingga rata sampai adonan menyatu/Kalis. Bisa menggunakan mixer dengan menggunakan hook
- 2
Bagi adonan jadi 6 bagian
- 3
Gilas dengan mesin penggilas mie/pasta.
- 4
Pertama Gilas dengan no.1 kemudian Gilas pakai no.3. Gilas lagi di no.6 & terakhir Gilas di no.8
- 5
Untuk tebal tipisnya kulit tergantung masing-masing selera. Jika di rasa gilingan sampai no. 6 aja silahkan langsung di gulung. Jika kulit mau lebih tipis silahkan pakai gilingan no.8.
- 6
Setelah di Gilas buat garis garis memanjang seperti di foto
- 7
Potong-potong pisang seperti ini
- 8
Lalu ambil pisang raja balutkan adonan mengelilingi pisang hingga 3-4 kali gulungan
- 9
Lakukan gulung menggulung hingga habis. Bisa di simpan dalam kulkas untuk di goreng besok pagi. Atau bisa langsung di goreng dengan api kecil. Di bolak balik hingga rata & berwarna coklat keemasan.
- 10
Tips. Minyak untuk menggoreng jangan terlalu penuh, sebab saat menggoreng minyak akan berbusa banyak. Jadi minyak gorengnya secukupnya aja ya.
- 11
Adonan ini memang agak lemes /lembek sedikit, hasilnya lembut. Biasanya setelah sudah jadi di gulung semua saya masukan kulkas sekitar 1-2jam baru di goreng
- 12
Tips lain : jika api terlalu besar dlm menggoreng sudah pasti gosong & dalamnya belum matang..jika api kecil maka kulit molen aja matang merata hingga dalam
- 13
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)