Kue Pisang ala Barongko
Ini kue manis yang ringan dan sehat. Saat kami masih kecil, Ayah selalu membuatnya ketika ingin makan kue tanpa merepotkan Ibu. Dulu Ayah memanggangnya di atas wajan. Sekarang saya menggunakan rice cooker. Bisa untuk sarapan atau teman minum teh sore. Hasil akhirnya mirip Barongko (kue pisang khas Bugis-Makassar yang dicampur banyak santan dan telur, dibungkus daun, dan dikukus). Versi ini lebih sederhana & praktis namun tak kalah lezat.
Kue Pisang ala Barongko
Ini kue manis yang ringan dan sehat. Saat kami masih kecil, Ayah selalu membuatnya ketika ingin makan kue tanpa merepotkan Ibu. Dulu Ayah memanggangnya di atas wajan. Sekarang saya menggunakan rice cooker. Bisa untuk sarapan atau teman minum teh sore. Hasil akhirnya mirip Barongko (kue pisang khas Bugis-Makassar yang dicampur banyak santan dan telur, dibungkus daun, dan dikukus). Versi ini lebih sederhana & praktis namun tak kalah lezat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setel rice cooker di status menghangatkan. Lelehkan mentega dan margarin dalam rice cooker.
- 2
Haluskan pisang di wadah lain. Masukkan telur dan maizena. Aduk rata. Tuang ke dalam rice cooker. Biarkan rice cooker tetap di status menghangatkan.
- 3
Aduk adonan pisang dengan campuran mentega dan margarin hingga adonan terlihat menyatu. Tutup rice cooker. Setel ke status memasak hingga berpindah otomatis ke status menghangatkan.
- 4
Cek kematangan. Jika sudah matang, sajikan bersama topping keju dan coklat. Tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering jika ingin memperkaya rasa.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar